这是日用品和孩子出嫁没有关系 不要多想了,好好过日子 幸福生活和迷信无关的 1、外观 在没加增白剂的情况下面粉的颜色稍暗,看起来发黄,粉质较粗糙。糯米粉则相对来说更雪白,看起来粉质也更细腻。 2、手感 面粉摸起来手感较涩、不顺滑,粉质颗粒较大,糯米粉则是相对更滑腻,粉质更细。 3、粘度 面粉筋度大,弹性足,有嚼劲,面粉用冷水就很容易揉成面团,很筋道。糯米粉筋度低,比较软糯,吃起来粘牙,糯米粉粉团容易开裂,明显的粘性不足。这是因为糯米粉和面粉的淀粉结构不同导致的。 4、水溶性 面粉揉成的面团不会溶于水,即使泡在水中也会留下面筋,很有弹性。糯米粉揉成的粉团极易溶于水,会像淀粉一样沉入水底,泡在水中面团会松散开来。 扩展资料: 面粉储存方法 1、通风良好面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。 2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约之间。 3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃24℃。 4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会。 5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味。 6、离墙离地为了有良好的通风,减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定,这是必要的。垛码板应选用塑胶制品,如用木制品时,应小心木刺,做成污染。 7、先进先出保证面粉的稳定,减少人为所造成面粉过期。 8、定期清洁减少虫鼠滋生,进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会 参考资料来源: 百度百科—面粉 百度百科—糯米粉
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