美丽的山水城市柳州,地处广西,毗邻桂林,地形“三江四合,包城如壶”,古称壶城,现称龙城。起于先泰百越,建城距今有四千多年历史。 公元815年,唐宋把八大家之一的柳宗元被贬官至柳州任刺史。仕途不得志,再加上水土不服,积郁成疾,胃口也越来越差,府中厨娘吴香彤十分焦急。一天,她到柳江边洗衣服时捡回一些螺蛳,并摘了紫苏、薄荷、生姜、辣椒,配上八角、沙姜及酸笋一起烹煮,并精心制作好一碗柳州凉拌榨粉做主食。柳宗元闻到香气,食欲大开,从床上爬起来,吃了一点煮螺蛳,赞不绝口,并把剩下的螺蛳汤汁拌入米粉中,越吃越好吃,惊为绝配;遂胃口大开,身体也渐渐复原。后来,这道味美新奇的螺蛳粉就传入民间,并屡经改进,历经数百年,已经成为柳州人民的传统美食小吃。 “食为我生,我为食狂”,本土螺蛳粉美味传承人秋香姐于公元年开了首家秋香螺蛳粉店,从最初的一碗小小的螺蛳粉做起,历经十几年的发展,由柳州箭盘山公园旁一家简陋摊棚,如今已成为拥有几十家标准店面的知名连锁餐饮企业。 原来,美食也可以征服这个世界。
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