三象牌广式靓粉-广式肠粉的做法

广式肠粉酱油配方生抽3斤味精1两老抽4两

糖1斤鱼露2两蚝油4两

水6斤鸡（中国大学网，转载请保留此标记。）粉2钱以上全部混合烧开待用注意选择鱼露如果加入适量的美极鲜酱油则味道近乎完美了

谁会给你哦，一般都有交学费，老广记肠粉免费培训

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肠粉是种米制品，因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉。肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃！

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制作方法：rn肠粉的制作是将制作好的米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，然后分别铺订郸斥肝俪菲筹十船姜上其它配料（传统上多为已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁、油条等），蒸熟后卷成长条，切断上碟。因其形状为长条形，与猪肠相似，故取名肠粉。有加入馅料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鱼片肠、虾肠或炸两等等；而不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖或者芝麻的叫甜肠。

汉口在江汉路那里就有一家耶，具体地址好像是前进四路那里，在一条火锅大排档的旁边，好像叫阿炳广式烧鹅（？？），店不是很起眼，但是在江汉路这开了好多年了，吃过几次，我个人觉得味道还可以的！

烧鹅源于烧鸭，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。

烧鹅色泽金红，味美可口。