万象桂小厨螺蛳粉-柳厨螺蛳粉

粉丝员螺蛳粉总店朝阳区红旗街与信义路交汇信义路180号先吃螺蛳粉长春市朝阳区桂林胡同中同志街与立信街中间位置城市超市旁单元一层城市超市闪电螺蛳粉长春市二道区东盛街道东盛大街号

还是觉得淘宝上买的比外面的要好吃些吧

哪个味道适合长春人的口味吗？

主要看酸笋够不够味，汤里的螺蛳味够不够浓，实在不行你可以上淘宝网买正宗的柳州螺蛳粉

螺蛳粉最大的特色在于酸笋，酸笋分量给的很足，吃在嘴里也十分带感，闻着臭臭的，但是吃起来特别香！

螺蛳粉

主料：干切粉，螺蛳，腐竹。

辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。

调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。

制作方法

把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。

田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍。

把材料切成丝和丁，倒些油进锅炸腐竹片（炸腐竹片时油要热，但是要离火炸，不然会焦），之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余温就可以了，不用加火）。

把猪骨头放到锅里滚汤，水里加入一汤匙米酒，把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒，加少许油，但是不要放盐。

黑木耳和猪肉（切下来的瘦肉）一起放锅里炒熟并加少许盐。

锅里放油，加蒜米、姜片爆香，然后放入螺蛳炒，再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟，然后加半碗水，滚了以后放到骨头汤里一起煮。

用田螺肉煲汤并足够1小时，然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里（不喜欢吃辣的可以不加）。

再烧半锅水，水里放盐（搅拌均匀，尝起来咸一些），水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起，加入准备好的配料，最后加入螺丝汤螺蛳粉就完成了。

美食地图

小小鱼丸馆：护国寺大街100号近护国寺宾馆

戈拿旺巴西烤肉：东大桥路8号尚都北塔B座4楼

鸿海香海鲜烧烤自助：万柳中路万柳食街B区3楼近金源购物中心

雅玛花式铁板烧：工体东路丙2号中国红街1楼108号近工体东门

4月14日京城特色粉地址：

柳州螺蛳粉：朝阳门外大街26号朝外MEN雅宝商城底商昆泰大厦对面

戈壁人家：双榆树西里15号楼近人民大学地铁站

西江美食舫：北土城西路103号近健德桥

4月8日烤鸭地址：

四季民福：东四十条25号公交车站西侧

桂公府凤凰阁：朝内南小街芳嘉园胡同11号

乡村土城：望京利泽西街望馨商业中心1楼

4月8日美食地图之「好吃不贵」地址：

传奇酸辣粉：利泽中一路1号博雅国际大厦底商25号近叶青大厦。

新九龙香辣味道（麻辣香锅）：广渠门路甲18号双井家乐福对面

4月7日50元吃遍京城地址：

表里如一：成府路202号学院路口西侧

锣鼓洞天：南锣鼓巷号。

湘肠香：莲花池东路52号近白云桥倪氏海泰

4月1日美食地图之「好吃不贵」地址：

宝光鞋底火烧：护国寺小吃街65号近4号线平安里站口

4月1日特色包子地址：

小六汤包：星火西路17号底商近泛海国际居住区

俺爹俺娘：朝阳公园南路110号西门售票处南侧

帕米尔食府：莲花池东路丙3号白云桥西北角

海天阁：光华路1号嘉里中心1楼

3月31日地址：

杨老黑卤煮：天桥北纬路917总站附近近友谊医院

一碗居：方庄蒲芳路241号

左邻右舍褡裢火烧：美术馆后街50号内蒙古宾馆对面

3月25日美食地图之「好吃不贵」地址：

朴氏私房牛蛙火锅：德胜门外五路通街7号近德外桥

爱火炉：百子湾路5号沿海赛洛城室近石门东路

3月25日下饭菜地址：

胡同44号厨房：德胜门内大街70号近宋庆龄故居

向阳屯食府：万泉河路26号

和悦小厨：百子湾路5号沿海赛洛城号近石门东路

3月24日绝活造就美味地址：

一碗情深伤心粉：东公街25号近鼓楼东大街

平娃三宝：中纺街向军庄路甲10号近白家庄路

炒豆合作社：东四北大街东四九条近张自忠路地铁站

3月18日美食地图之「好吃不贵」地址：

安诚居干锅鸭头：八角南里14栋底商地税局旁

疯狂抄手：双榆树西里34号近女人街西路南

3月18日黯然销魂饭地址：

拌饭真棒：成府路23号五道口电影院内韩国美食城1楼近五道口城铁站

醉虹楼：帽儿胡同39号

煲煲好：朝阳门北大街甲12号近富华大厦

3月17日排队小吃：

第一家枣糕，枣糕王地址：五道口公交车站旁清华科技园对面

第二家生煎包。阿春家蟹黄生煎包地址：西单北大街7号近地铁4号线灵境胡同站。

第三家甄糕，地址：牛街清真超市。

第四家奶香脆皮麻花，地址：白纸坊东街12号经济日报社西

3月11日好吃不贵地址：

福满八涮肉：青年路115号国美第一城餐饮街3号院1号楼

双流兔头：西三环北路105号首师大南校区西门附近近北洼路北口

高记：东城区北新桥路口，。

欧记：朝阳区金台路9路总站斜对面胡同内。

川嫂：西城区护国寺大帽胡同2号。

3月11日土锅菜地址：

乡居楼：小汤山大柳树环岛东5公里路北大东流村北

干锅传奇：鲁谷路台湾街2号近八宝山地铁站

得一福云南铜瓢火锅：望京西路312号楼107号首开知语城西侧

3月4日烤鱼地址：

江边城外巫山烤全鱼：朝外大街吉祥里小区206号楼

水彩私家馆：大秤钩胡同9号国信苑宾馆对面胡同内

院落：地安门西大街119号平安大街前海医院正对面

3月3日『美食地图之鱼头泡饼』地址：

岳麓山屋：工体西路吉庆里1号楼工体100对面

八方壹家：朝阳区松榆里17号楼

三只耳：工体北路新中西里26号东四十条桥东

2月26日湖北菜地址：

武汉热干面：海淀区农大南路西口天秀花园路建设大学西侧

鱼豆吉：大慧寺路东幸福三千里对面

红蕃茄楚珍舫：万寿路翠微南里36号近万寿路地铁

2月25日麻辣香锅地址：

麻辣香锅：鼓楼西大街56号近鼓楼

老车记：东打磨厂街34号新世界商场西

乔外婆：方庄路芳星园二区9号楼近群星路

获奖菜地址：

丰泽园：崇文区珠市口西大街83号

同春园：西城区新街口外大街甲14号十月大厦1楼

玉林烤鸭店：朝阳区南新园中路106号

酱肉地址：

傅记新派酱肉馆：朝阳区磨房中街

南北一家：丰台区芳古园一区294号

老北京洪记酱肉坊：西城区德胜门内大街185号

云南菜地址：

小云南：东城区东皇城根北街28号

八条一号：西城区西四北八条1号

埃蒙小镇户：东城区雍和宫方家胡同46号G座

2月19日疙瘩汤地址：

凤爪传奇：方家胡同46号国子监南

吕氏疙瘩汤：八里庄西里97号近远洋小区东门

涵珍园：宽街交道口南大街北兵马司胡同7号涵珍园国际酒店内

2月18日100元吃遍北京餐厅地址：

杨家火锅：春秀路幸福二里杰座大厦旁

一坐一忘：三里屯北小街1号

瓜洲渡：光华路5号院世纪财富中心B1楼美食邦街内近金桐东路

调理菜地址：

叙香斋：东城区国子监大街甲261号

静思素食坊：东城区美术馆北大佛寺东街甲18号

三摩地：朝阳区新源南路16号世方豪庭2楼

极致餐厅：

乌巢：朝阳区工体北路4号院近滚石

晋老乡一根面：海淀区采石北路

阿凡提嘉年华：东城区朝阳门内大街188号后拐棒胡同甲2号

汉堡：朝阳区香江北路28号赛特奥莱号店铺

火锅粥地址：

火齐潮汕砂锅粥：东城区鼓楼东大街225号

珍滋味港式粥火锅：朝阳区新源里中街8号

全聚德王府井店：东城区王府井大街帅府园胡同9号

情人节地址：

北京亮：建国门外大街2号柏悦酒店66楼

许仙楼：工人体育场西路西门院内

义气烤肉：双花园南里3区4号楼华夏银行北侧

大食客地址：

悦食悦香：建国门外大街2号银泰中心地下一层

铜锅地址：

小刘涮肉：虎坊桥香厂路近宣武中医医院或虎坊桥腊竹胡同12号

裕德孚：东直门内大街264号北新桥十字东

爆肚金生隆：德外安德路六铺炕1区6号楼南侧

云南菜地址：

小云南：东皇城根北街28号沙滩路口

八条一号：西四北八条1号平安里路口

埃蒙小镇：北三环马甸桥东北角街心花园玫瑰园B座或雍和宫方家胡同46号G座近国子监

酱肉地址：

宝华馨：西四北大街58号或鼓楼东大街号近南锣鼓巷北出口

南北一家：芳古园一区294号

傅记：磨房中街近朝阳民政局西门

老北京洪记：德胜门内大街蒋养房内

素食地址：

静思素食：美术馆北大佛寺东街甲18号育群胡同西口

叙香斋：国子监大街甲261号孔庙对面

三摩地：新源南路16号世方豪庭2楼

饺子地址：

国宴饺子丽雅会所：宣武门外大街甲1号环球财讯中心A座B1楼

馅老满：安定门内大街252号

天津百饺园：新文化街甲12号宣武门内大街

炒货地址：

王老头：天坛东路77号中国棋院对面

老杨干果：学院南路21号

来伊份：东四北大街人民检察院对面

极致餐厅地址：

阿凡提嘉年华：朝阳门内大街188号后拐棒胡同甲2号

晋老乡：采石北路金沟河中路口

乌巢：工体北路4号院近滚石

朝阳区香江北路28号赛特奥莱1—012号店铺

养生汤地址：

沈记靓汤：新东路1号

本草尚汤：金汇路89号世界城商业街内

老坑记：工体北路66号瑞士公寓底商115单元1楼港澳中心东侧

特色火锅地址：

柠檬叶子：广渠路66号院甲9号楼1楼101室百环家园南侧

独道牛板筋火锅：地安门内大街黄化门街41号近景山

8号苑秘制火锅：新建胡同甲8号灵境胡同东口南侧

烤肉地址：

宽店：旧鼓楼大街135号

99顶毡房：东升乡马坊村永泰庄北路9号

烤肉刘：虎坊桥腊竹胡同80号（工人俱乐部对面）