从成分来说其实应该说一样,只是加工方式不一样,麦芽糖粉应该算食品配料,而不是食品添加剂
低聚异麦芽糖粉:
IMO500:含水率≤50
IMO900:含水率≤50
低聚异麦芽糖浆
IMO500:干物质≥750
IMO900:干物质≥750
结论:糖粉纯度>糖浆纯度