浅粉象啤酒是黑啤吗-黑啤与普通啤酒的区别

酵母的尸体，是可食用的。

很多比利时酒都会有沉淀物，因为他们不过滤，所有的活性物质都留在了罐里继续熟化酒体，所以开酒以后先倒出大半，剩下的末端摇一摇再倒才可以全部倒出里面的残留物。

尾段的味道和头段是不一样的，酵母香是比利时酒的一大特色。

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黑啤酒又叫浓色啤酒，酒液为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度10至20度，酒精含量在35以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦香麦芽、黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓醪糖化工艺酿成。制作中首先要将麦芽放到太阳底下先做日光浴，然后再进烤箱烘焙成黑美人，接下来的酿造过程就和其他啤酒一样了。

啤酒的颜色取决于麦芽，也就是说，黑啤酒的黑色是来自麦芽。黑色麦芽的色与香取决于烘烤和焙干的程度。黑啤酒的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，维生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。而且发热量很高，每100毫升黑啤酒的发热量大约为100千卡，享有“黑牛奶”的美誉。

深粉象给人最深刻的印象是它入口的时候那股强烈的焦糖混合水果的甜味，比一般的比利时三倍啤酒更加甜腻一些，85的酒精含量其实完全可以接受，只是这种甜腻会让女士们丧失自制力，三瓶之后必然晕眩，由此得来“失身酒”的称号。

其实单从酒本身来说，深粉象足以被评为A级，也就是有必要特意找一瓶来品尝的级别，泡沫细腻紧实，散去之后露出暗红色醇厚的酒液，焦糖味道浓郁，闻不到什么麦芽味道和啤酒花的苦味，喝起来很顺滑，沙口感也很强，入口以后先是水果的香味，然后是淡淡苦味，最后落在焦糖的甜味上，整体在嘴里有一个味觉的过渡，过程非常自然，很舒服。