君象吐司面包粉哈尔滨总代理-家常吐司面包做法烤箱

门店名省份地址哈尔滨北联百脑汇1A01店黑龙江哈尔滨市南岗区西大直街号百脑汇1A01哈尔滨北联船舶中区1楼139室店铺黑龙江哈尔滨市南岗区南通大街258号船舶电子大世界一层139室哈尔滨北联教化1楼A区22号店铺黑龙江哈尔滨市南岗区松花江街139号教化电子大世界A区22号哈尔滨北联教化3楼329室店铺黑龙江哈尔滨市南岗区松花江街139号教化电子大世界三层329室哈尔滨速达百脑汇1A25店黑龙江哈尔滨市南岗区西大直街号百脑汇1A25哈尔滨速达教化电子2楼C1号店铺黑龙江哈尔滨市南岗区松花江街139号教化电子大世界2楼C1号。

h前言h现在有了吐司模，做面包更方便，所以俺做面包的兴趣更高了。

没有用土司模烤出的面包，香是香，但是我总感觉面包皮比较厚，面包也略显的干了些。

而用吐司模做出的面包，表皮没有那么硬，里面组织比较细腻，柔软，颜色也淡，是我喜欢的味。

今天用了无花果与葡萄干做土司面包，感觉口感上更丰富每一口咬上去，都是心满意足！"pic"h材料h主料：面包粉300g、鸡蛋1个、无花果60g、葡萄干40g；

辅料：橄榄油30g、盐3g、糖30g、奶粉15g、水150g、发酵粉h无花果葡萄干吐司面包h准备好食材"pic"把无花果与葡萄干用清水浸泡一下，切碎待用。

"pic"把水，盐，糖，鸡蛋，放入面包桶"pic"放入面包粉，奶粉，"pic"放入发酵粉"pic"用筷子搅拌一下"pic"把面包桶放入面包机，按“搅拌”功能搅拌20分钟"pic"加入橄榄油，再搅拌20分钟，再按“甜面包”程序开始做面包"pic"当程序还有1个小时50分钟时候，拿出面团"pic"排气，揉好，用保鲜膜盖住，松弛15分钟"pic"擀成长方形，在当中三分之一处铺上一层无花果与葡萄干碎粒"pic"两面对折，在上面再铺上一些无花果与葡萄干碎粒。

"pic"从上往下卷起，"pic"放入吐司模，"pic"烤箱底部放杯开水，放入土司模发酵60分钟左右。

当面包胚发酵至2倍大时候，盖上盖子"pic"烤箱开180度，上下火，放入烤盘，底部，烤38分钟左右"pic"焖3分钟，取出晾凉即可切片食用"pic"h小贴士h1各人的烤箱温度不一样，时间自己掌握

2烤出的面包放凉后，要用保鲜袋装好，否则会变硬的。

主料 面粉260g

调料 食盐4g水170g元贞糖25g酵母干4g黄油26g

做法

1所有材料备齐。

2除黄油以为，把所有材料放入面包机里面搅拌。

3搅拌10分钟以后，放入黄油。

4搅拌到40分钟以后，能揉出手套膜了，把面团从面包机内拿出。

5放到温暖处发酵，初发，28度，大约2小时。

6发酵好的面团，表面戳洞不回缩，体积23倍大。

7把面团分割成160g的面团3个，大略排气，滚圆松弛20分钟。

8擀成舌状，卷起，1圈半，松弛20分。

9松弛好的面团再次擀开，卷起2圈半。

10放入模中。

11面团2次发酵，37度发酵约1个多小时至89分满。盖盖，最下层，烤网，220度烤40分钟（根据自家烤箱的温度）。

可以的用法棍面团就可以了做法都是一样的