象子粉孕妈妈能吃吗-怎样做橡子粉

这位朋友，由于橡子含鞣质，因而具有苦涩味，采集回来的橡子在晒干、脱壳后，还需漂洗、脱涩处理才能做成鲜美的食品。

橡子橡子经采集、晒干、除壳、水磨、过滤、沉淀、水漂脱色、脱涩、自然凉干、撵细、包装可制成橡籽淀粉。橡子粉一般用来制橡子豆腐（凉粉）、粉丝、粉皮或掺和面粉制做糕点。

橡子可榨油、浆纱、制粉条、糕点和饲料等，是食品工业原料。

用橡子仁加工的豆腐，味道鲜美，香中带甜。

橡籽通过加工做成淀粉制品烫粉皮、线粉等，其口感和营养价值远远高于目前市场上出售的淀粉制品。

橡子豆腐的制作：将橡籽淀粉适量用凉开水化成糊状，加入开水锅内，充分搅拌，糊化熟后，乘起放在容器内，自然冷却后，划成小立方块，并放入凉开水中浸泡。

全国巡回竞赛

嘉宾：金宣儿、宋仲基

美食板魔幻纪

嘉宾：郑俊河、苏怡贤

主料：橡子凉粉500g

辅料：大蒜、盐适量、香油适量、生抽适量、醋适量、凉拌汁适量、香菜适量

1、橡子凉粉，水冲一下。

2、切成条。

3、蒜臼里放蒜瓣、少许盐，捣成泥。

4、将蒜泥浇到凉粉上。

5、加香油。

6、加醋。

7、加凉拌汁。

8、加生抽。

9、搅拌均匀即可。

10、加香菜。

可以吃，是一种类似榛子坚果炒货原料。

天然橡子经科学配方先进工艺精制加工成的高档营养食品含有钙铁锌多种人体所需元素及多种维生素蛋白质等营养成分长期食用对治疗糖尿病动脉硬化肝硬化胃病消化系统疾病腹泻抗癌等有很好的辅助作用它特别利用橡子自身所具有的生物功能因子对铅等重金属的解抗作用来缓解和预防重金属对人体的毒害是理想的健康保健食品