为何选择粉象-莲藕粉不粉怎么判断

应挑选灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似的最佳。挑选时还要注意这些哦有无明矾的红薯粉对比

序号对比标志红薯粉丝红薯粉丝1有无明矾无明矾有明矾2食用后胃反映舒服胃胀、胃不舒服3粉丝表面锯齿感、不光亮光滑、光亮4粉丝形状条形条形、圆形5粉丝颜色自然颜色、均匀透澈透暗黑色、带有混浊6熟透时间三到五分钟五到八分钟7耐煮时间十分钟以上十分钟以内8燃烧反应黄色火焰多、灰易飘散蓝色火焰多、灰不易飘散9泡水现象体积容胀大体积容胀小10折断声音清脆模糊11口感柔软、易嚼吃生硬、难嚼吃12包装自己专利、认证标志其他专利、认证标志

其实这样的品牌随便选择一个都可以的，这个东西没有什么太大的质量问题的 许多厂家生产这样的产品了，并不一定是要用什么大品牌的啦！屹立，大德的都不错，去淘宝搜索下

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关于中药的粉碎一般可以分为三个方法：串油法、串料法、蒸罐法。

针对油性大的物料使用干燥的物料与其混合均匀，在药材干燥的前提下可以迅速粉碎

针对含糖，过硬，韧性纤维等物料可以少量与正常物料进行混合后粉碎

针对肉类或者其他物料（乌鸡）可以先蒸制在干燥然后就可以进行粉碎了

针对不同物料选择不同的设备也很关键，如理枸杞在粉碎过程中如果单独粉碎会出现碾砣的现象也不可能粉碎，只有使用串料、蒸煮等方法才能粉碎，所以枸杞在制剂过程中大都采用提取，这个牵涉整个工艺方向的设计。有具体的案例可以拿来进行分析。

市场上有纯的莲藕粉和速溶藕粉，速溶藕粉在前者基础上添加配料、添加剂等，现在主要回答您纯藕粉的鉴别：

关于质感：白色粉末状（泛红或泛灰），不同于速溶藕粉的颗粒状；

关于冲泡：一定要先用凉水把藕粉完全化开，再用开水一次性冲泡；

关于颜色：藕粉含铁高，随出藕时间不同，泡好呈深浅不同的灰褐色，最深时呈灰黑色；

关于口感：莲藕味甘、性平，纯藕粉不添加香料故无味，仅留有淡淡的类似青草的本味。