郑州海嘉食品是中国粮油集团控股，集面粉加工、食品生产为一体的大型现代化综合性企业。公司主导产品为“神象”牌高品质小麦粉及各类专用小麦粉，品种有面包粉、饼干粉、饺子粉、速冻食品用粉、自发粉、颗粒粉、拉面烩面粉、馒头粉、糕点粉等，产品主要销往华北、西北、西南、东南、东北等地区，在全国具有较高的知名度和市场占有率，享有良好的市场声誉。 年获得中国名牌产品荣誉之后，企业步入了高速发展的轨道，坚持走品牌扩张之路，与多家公司公司开展了长期战略合作。郑州海嘉一系列战略合作的开展，使加工小麦总量达到60万吨，面粉年生产能力达到45万吨今后五年神象品牌发展规划为达到年加工小麦100万吨，面粉年生产能力75万吨。 营产品或服务主营行业 小麦神象牌小麦粉、麸皮、挂面、中粮牌面条面条麸皮 中粮集团郑州海嘉食品 地址中国河南郑州市郑州市城东路263号 移动 邮编 公司网址
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湾仔码头牌的就有吧，超市难道没卖的？ 可以的，东北那边以前就经常有蔬菜大蒸饺，就是用玉米面做的。还有一些用其他的粗粮粉做的，口味很特别的。不过包的时候感觉不想普通面粉那样有那么大的粘性，所以一般都会做成蒸饺，而很难煮食，一下锅就破了哦。 如果一开始做，建议可以用面粉和玉米粉混合后制作，比较适合现代人的口味，而且也比较好包（玉米面很糙，纯的擀皮都擀不出来）。广东那边不了解。。。东北这边除了市场和饭店，还真没注意到哪里有卖的。不知道你们那边会不会有东北菜的特色饭店卖这个。
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好像看到有人用沃尔玛自有品牌惠谊的 查看原帖 有很多的品牌。可以选用中筋的面粉。 做包子还是用中筋面粉为好。 做出来的包子显得大，（当然是指同样大的面团）原因主要不在面粉中所含的面筋质的高低，（只要不在面粉中提取面筋）一般说来面粉中的面筋都满足做包子的要求。做出来的包子显得大，显得松泡的主要原因，还是发酵和碱口正。 过去有一种包子，叫行笼包子，同样大小的面团做的包子成品，行笼包子的体积要比一般的包子大三分之一。其方法是采用二次发的技术，即做出的包子生坯，并不立即上笼蒸制，而是放进发酵箱中再次发酵，类似于西点中做面包。 至于碱口就不用多说了。行业中有句话“碱是骨头、面是肉”，没有骨头做架子，那包子能显得大吗
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