阿胶捣碎或研磨,黄酒温,冲服,这样阿胶和黄酒的药效能发挥到最好 阿胶最好是先用黄酒泡后在放入锅中蒸黄酒泡阿胶的好处1、阿胶在黄酒中更容易软化一定要泡上24小时以上。2、经过黄酒处理后的阿胶异味完全除去既能借助酒之醇香又有防腐功能。3、黄酒入肝肾这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好。 但要说比例,还真不好说,因为要根据病情严重程度和个体体质状况而定
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阿胶是一味滋阴补血的名贵中药,价格较为昂贵,百年堂资料显示阿胶越陈越好。人们习惯在冬天买一点阿胶存放着,等到隔年后的冬天再吃。在56月份的梅雨季节和78月份的炎热高温中,气候潮湿,阿胶最易霉变和溶化。如若保管得法,就可以避免这种现象,减少不必要的浪费。 阿胶呈扁平的长块状,表面平整光滑,色泽均匀,半透明,无异常臭味,取两块相碰,声音清脆而易碎者是已干透,在夏季温度较高时质地稍软,但不应软至变形,如在30℃气温内出现发软发黏者则表明没有干透严重者会粘连成坨有时尚可发霉败坏。阿胶长久风吹则易干碎破裂,日晒则易发软,受潮、受热则易回潮变软。其安全水分为16—18,含水量超过21则开始生霉,相对湿度在75以下,则水分散失,胶面脆裂。故贮藏的适宜相对湿度以80—85为宜,若吸湿过多,可用石灰、氯化钙等干燥之。 当夏季空气湿热时,宜贮于石灰缸内。贮藏期间,还必须做到定期检查,看胶块是否吸潮发软,此时可拿一盒胶,若摇动时有清脆的响声,即表示胶块干燥。若受潮发软并微有霉点,可用纱布蘸少许酒精擦去霉,晾干或放入石灰缸去潮仍可药用。若严重霉变并带有异样臭味或严重焦臭味,发软粘连甚至融化者则不能再供药用。夏季亦可将阿胶置入密封箱内,立放或平放,层层架起,但不宜堆积层数太多,以防久压软化,导致胶块变形、粘连成坨。冬春季则防止风吹以免碎裂成小块。 家庭中可把阿胶贮于木箱(盒)内,箱底层放少许石灰或其他吸潮剂,如硅胶,这样即可防止阿胶因受潮而结饼、起霉花。如果是上年未吃完的阿胶,应先用纸包好(约100—200克的小包)。纸包内应衬一层老油纸,每层胶之间也应垫一张老油纸。如果没有老油纸,可用食品塑料袋代之,以防阿胶与纸粘连。但注意箱内石灰不要放得太多。 至于刚才这位朋友,首先拿出来晾干,然后密封保存,一般家庭则以密封法最好。具体做法是在大口玻璃瓶的底部,放入少量石灰块作为干燥剂,然后用厚纸隔开,上面放上用纸包好的阿胶,盖紧瓶盖,最后用蜡将瓶口封好,置于阴凉干燥处即可。如果有条件,干燥剂可以选用硅胶,这样,不仅卫生清洁,而且可以连续用几年。但应注意,阿胶在密封以前,其本身一定要干燥、无霉烂、无虫蛀。 有人还喜欢把阿胶放在冰箱内保存,随用随取,颇为方便。这种方法的优点是不易生虫霉变,缺点是在冰箱里同时装有荤腥、蔬菜等食品,比较潮湿有味,贮放过久,容易使阿胶软化而内部质量发生变化,服时可有异味感。
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为什么要用黄酒泡? 著名中医皮科专家陈彤云它能够通血脉、活血,养血,而且它还能够润皮肤。为什么要用它来制作丸散膏丹呢?因为通过药,它加强了药性,很快能使药能达到全身。《本草纲目》有很多药酒,有六十多种药酒,都是用黄酒浸泡的。黄酒而且我们每个人都可以喝,喝适量的,不是要喝大量的黄酒,适量的黄酒对人体有好处的。它是润皮肤,是活血的。
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