陕西八套粉象小龙虾饭-小龙虾盖浇饭

致命弯道隔山有眼惊心食人族

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应该是吸血少女大战少女弗兰肯吧……

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h前言h网上又爆料了某连锁小龙虾盖浇饭又出现食品安全问题了！看来还是少在外面吃饭为妙！其实小龙虾盖浇饭自己做就是费点时间，趁着周末35元买了25斤在家做！"pic"h材料h主料：小龙虾、洋葱1个、米饭3碗；

辅料：料酒1勺、生抽2勺、老抽2勺、盐适量、砂糖1勺、姜片3片、蒜瓣3个、色拉油适量、黄豆酱1勺、花椒少许、桂皮1段、八角2个、小茴香少许、干辣椒2个h小龙虾盖浇饭h买回的小龙虾用小牙刷一个一个刷干净"pic"放入锅里加点料酒煮沸即可"pic"把小龙虾头与身体分开"pic"把小龙虾的头里的沙袋挖出"pic"把小龙虾身体的肉剥出来备用"pic"起油锅爆香姜丝蒜片、辣椒丁"pic"把处理干净的小龙虾头放入翻炒"pic"加入适量料酒"pic"加入生抽"pic"加入老抽"pic"加点盐和砂糖"pic"加入适量清水和大料"pic"我还加了适量黄豆酱搅匀一起煮沸后转小火煮30分钟"pic"用筛子过滤出小龙虾虾头煮好的浓汤备用"pic"另起油锅放入洋葱丁翻炒出香"pic"把熬好的浓汤倒入，煮至汤汁变得有的稠"pic"把剥好的小龙虾肉倒入煮沸"pic"取一份米饭摆盘"pic"可以撒上黑芝麻，配点蔬菜，我配了点拌黄瓜、腌萝卜、卤蛋"pic"最后把小龙虾摆上淋上汤汁即可"pic"h小贴士h我买的是平时用来剥龙虾虾仁的小龙虾，我的做法是我自己琢磨的，如果生剥小龙虾就是龙虾虾仁，也是可以的！但是感觉肉的弹性没有煮熟后剥出的好！。

晕当然有了，中国的小龙虾还有当年小鬼子用进来的

用料

材料

用量

小龙虾500克

米饭200克

蚝油20克

生抽一茶勺

盐少许

糖少许

黄酒少许

做法

1小龙虾带壳氽水，去壳

2锅底少许油把葱姜爆香放入小龙虾肉，翻炒

3然后放少许黄酒，和生抽翻炒，一分钟后放蚝油和糖盐调味

4米饭用碗盛好倒扣在盘子里

5最后浇上小龙虾