我感觉是宽粉因为凉粉块太大进不去味道而宽粉薄有味道呵呵 宽粉 宽粉以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽、营养丰富等特点，为绿色天然食品。宽粉主要含量是红薯淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于身体健康。 凉拌宽粉 凉拌宽粉是一道美食，主要材料：宽粉200g、黄瓜一根、香菜、葱花、花生、腐乳、花生酱，配料：醋、酱油、盐、味精、糖。 做法 12、从超市买来的宽粉，在锅内放入足够的水烧沸后放入宽粉，根据说明煮5分钟左右。 3、煮熟的宽粉捞出盛在盘子中，用凉开水冲洗几遍。 4、锅预热，不需要放油，鸡蛋打散后加入少量的盐调味，倒入热锅内摊成蛋皮。把蛋皮切丝备用。 5、在刚才的锅中（不需要洗锅）加入1大勺植物油，待到油温烧热倒入花生粒 一直搅拌，不要让花生变糊，温度不能太高一直开小火。到花生有些“滋滋”声时捞出花生。 6、黄瓜切丝备用。 7、在碗内放入宽粉、黄瓜丝、蛋皮丝，淋上麻油。 8、在一个小碗内，放入10g花生酱、半块腐乳，倒入酱油、醋、一小勺凉水搅拌均匀后 淋在宽粉上。再撒上花生、葱花、盐、味精、糖。 小贴士 1、油炸花生的时候，油温不能高，否则花生容易焦了。有“滋滋”声时就可以捞出花生，花生上剩下的余温足可以使得花生变脆了。 2、宽粉用凉开水冲洗是怕宽粉粘在一起，多冲几次这个问题就解决了。
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主料 鲢鱼头 1个 宽粉条 80g 辅料 适量 适量 大葱 1根 生姜 5片 干辣椒 3个 蒜瓣 6个 八角 3个 白酒 10ml 老抽 15ml 生抽 20ml 白糖 10g 香菜 适量 鸡精 少许 步骤 1准备好所有的食材。 2宽粉条清水浸泡备用。 3锅中油烧热放入洗净的鱼头煎至。 4煎至鱼头变色。 5放入所有的调料。 6加入白酒。 7加入开水。 8在加入老抽，生抽。 9加白糖。 10加盖子中火炖煮分钟。 11然后再加入泡软的宽粉继续炖煮至宽粉透明。 12加少许盐和鸡精调味。 13盛入碗中后上面撒上一些香菜点缀即可。
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h前言h简单又美味"pic"h材料h主料：红薯粉300； 辅料：红麻椒油适量、盐适量、鸡精适量、芝麻酱适量、蒜泥适量、果仁适量、香菜适量、咸菜适量h酸辣粉h宽红薯粉"pic"把宽粉用热水泡软备用"pic"把所有小料准备好"pic"取一个大腕放入鸡精，盐，鸡汁没有可以不放醋"pic"醋要多放一点，然后放点热水有老汤那就更好了"pic"锅里放水等水开后放入泡好的红薯粉煮熟，捞入放好小料的大碗里"pic"最后淋入红椒油，芝麻酱，蒜泥，撒上香菜，小咸菜，和果仁，就OK了"pic"h小贴士h泡过的红薯粉，很好熟，煮时一定要注意火候，否则粉条就不劲道了 红麻椒油就是辣椒粉，麻椒，花椒粉，放在碗里把油烧热浇上制成的，很简单味道很好）
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